备孕期间可以吃蒜苔
蒜苔中所含的大蒜素可以增强孕产妇的机体免疫力，所以是可以食用的。不过蒜苔食用过多不易消化，吃的时候还是要适量。蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
1、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不过烹饪的时候时间不能太久，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2、消化能力不佳的孕妇最好少食蒜苔，过量食用蒜苔可能会影响胎儿的视力。
3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
蒜苔是北方人比较爱吃的一种蔬菜，腌来生吃，或者炒肉都是美味佳肴，对于怀孕的人或者备孕人群来说，有时也抵挡不住蒜苔的美味，但是备孕和怀孕期间吃东西要特别注意，那么夫妻备孕能吃蒜苔吗?下面就来了解下吧。
蒜苔的功效是什么
1、蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
2、蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、链球菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
3、蒜苔营养丰富，含有糖类、粗纤维、维生素A、维生素B2、维生素c、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、等成分，蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
4、蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病塬菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
5、蒜苔中视黄醇的含量很高，对于孕妇来说是一个不可多得的好物，可以促进胎儿骨骼增长、有助于胎儿的生长发育。但是蒜苔不能吃多，吃多了会影响胎儿的视力。
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