孕妇吃田螺的注意事项
1、制作前排净螺体内杂质。将活田螺放入容器，加入清水(水中可滴香油)静置半天，使田螺吐净体内杂质，然后用水洗干净，再用剪掉尾、尖部，再次用水洗干净。
2、烹制前高温煮沸。田螺放入开水中煮开后捞出备用，80℃以上的开水能杀死寄生在螺肉里的幼虫。
3、注意熟透。一定注意，烹饪时必须使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分钟以上，以防痢疾和寄生虫感染。
4、不吃生拌螺肉。不吃生的或半熟的螺肉，防止寄生虫。
5、田螺饮食禁忌。田螺不能与冬瓜、木耳及糖类同食。
随着社会的发展，现在人们越来越偏爱于野外的食物，比如说田螺。因为田螺的营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，受到人们的喜爱，就有一些孕妇嘴馋想吃田螺，不知道孕妇可以吃田螺吗？
孕妇可以吃田螺吗
不建议吃。一般来说，我们建议孕妇还是应该尽量少吃田螺，最好是不要吃田螺。大家都知道，田螺是生活在河水中的，因此有大量的寄生虫，特别是如果所食用的田螺来源于污水中，就很容易携带寄生虫、病菌。
如果水体被污染的话，田螺也会受到一定的污染，容易造成孕妇出现食物中毒。孕妇在食用这种含有大量寄生虫的田螺后，寄生虫还可以透过胎盘进入胎儿体内，造成胎儿畸形等问题，所以才不让孕妇吃田螺。
如果孕妇在孕期实在是嘴馋想吃田螺，那么最好是自己做，路边摊或餐馆中的田螺，我们无法保证其来源是否正常、制作的时候是否处理干净。在买回田螺后，可以放在清水中养几天，每天换一次水，使田螺体内的垃圾能排除干净。因为田螺在湖泊、江河、沼泽、沟壑、池塘等地均有分布，在吃田螺的时候只吃其肉，不能吃五脏。同时值得注意的是，如果是淡水田螺，常作为吸虫病等第一中间宿主存在，且细菌含量过多，烹调时务必煮熟、煮透。
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