南瓜
乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敌，研究表明，南瓜富含胡萝卜素，对这两种癌症有预防作用。
推荐食谱：南瓜饼
原料：南瓜 500克，小麦面粉 300克，面包屑 150克，白砂糖150克，色拉油 120克。
做法：1、南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟。
2、然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形。
3、粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
番茄
番茄中富含的番茄红素是一种超强抗氧化物质，它不但能保护男性的前列腺，还能降低女性患乳腺癌的风险。番茄红素还有助女性皮肤保持弹性，避免松弛现象。
推荐食谱：番茄炒牛肉
原料：牛肉150克，西红柿150克，花生油50克，酱油50克，糖10克，盐5克，姜葱，料酒各适量。
做法：1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。
2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。
亚麻籽
调查显示，心脏病是美国、澳大利亚和英国女性的最大死因。亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，不仅能预防乳腺癌和心脏病，还对女性身上多发的关节炎和过敏性肠道综合征导致的疼痛有预防作用。
推荐食谱：板栗亚麻籽面包
原料：面包粉600克，新鲜酵母42克，栗子粉150克，亚麻籽50克，食盐15克，菜籽油20克，水450克。
做法：1、将除了亚麻籽外的所有材料放入厨房机，新鲜酵母要用手掰碎了放入水中。低速搅拌均匀后，转中高速搅拌出筋，能拉出薄膜； 加入亚麻籽，低速搅拌均匀。放入容器，盖上保鲜膜，发酵30分钟。
2、30分钟后的面包已经非常饱满了，有明显发酵的酸味；将面团倒在撒了手粉的工作台上，分成四等分，每份分别折两次三折，然后滚圆，静置15分钟后，塑成想要的形状。今天简单地塑成了椭圆形。表面撒上薄薄一层面粉，搭上塑料袋，继续发酵30分钟。
3、发酵好的面包表面划一刀，然后喷水；烤箱预热到最高温度，往烤箱里喷水，推入面团，230度20分钟，180度10分钟，即可。
三文鱼
三文鱼对女性健康有多种好处，其中富含的铁能预防女性贫血，尤其是在绝经前；欧米伽3脂肪酸有助于缓解女性经期抑郁，防止情绪波动；怀孕时吃三文鱼，有助腹内宝宝大脑的发育。
推荐食谱：香煎三文鱼
原料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
做法：1、三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三文鱼淡淡的海腥味。
2、鸡蛋打开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用。
3、电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟。
4、将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
蔓越莓
研究显示，女性得膀胱炎的风险是男性的8倍，而每天喝两杯蔓越莓汁对此可起到一定的预防作用。此外，蔓越莓也能降低乳腺癌和心脏病发病的风险。
推荐食谱：蔓越莓小蛋糕
原料：奶油乳酪45克，细砂糖15克，牛奶70克，蛋4个，沙拉油35克，低筋粉90克，细砂糖50克，蔓越莓干50克。
做法：1、奶油乳酪室温软化后加15克糖拌匀，再加入牛奶搅拌至无颗粒。
2、分次加入蛋黄，沙拉油拌匀，再筛入低粉拌匀。
3、蛋白打至粗泡，一次加入50克糖，打至9分发（打蛋头提起呈现小弯钩状）。
4、将蛋白霜分次加入面糊中切拌均匀，再加入蔓越莓干轻轻拌匀。
5、装入纸模中，150度20-25分钟，具体温度时间以自家烤箱习惯为准。
菠菜
菠菜富含多种维生素和矿物质，其中镁含量尤其丰富。研究表明，镁可以帮助女性缓解经前期综合征，如小腹疼痛、乳房胀痛、烦躁易怒、身体发胖等。
推荐食谱：菠菜粥
原料：菠菜、大枣各50克，粳米100克。
做法：1、将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。
2、熟后再加入菠菜煮沸即可。
无花果
无花果不但能给经期女性补铁，防止贫血症状，还能给绝经后的女性补钙，防止骨质疏松，强壮骨骼。
推荐食谱：无花果草鱼汤
原料：草鱼700克，无花果8克，西洋参50克，姜3克，植物油20克，盐4克。
做法：1、草鱼剖洗干净，用油稍煎去腥味。
2、无花果、西洋参洗干净，与草鱼和姜一起放进锅中，加水开慢火烧。
3、90分钟后加入调味料即可。
牛奶
牛奶富含钙和维生素D，能帮助女性预防骨质疏松。还有研究证明，富含钙和维生素D的饮食能缓解女性经前期综合征。
推荐食谱：牛奶木瓜饮
原料：木瓜1个约200克，水牛奶300克，糖20克。
做法：1、先把水牛奶加糖慢火煮开备用。
2、木瓜去皮去核切成小块备用。
3、把木瓜和牛奶放入搞拌机内搞拌一分钟即可。
燕麦
燕麦富含β葡聚糖、B族维生素和叶酸等营养素，不仅有益女性心脏、血压和消化功能，还能预防雌激素分泌失调导致的心情波动、经前期综合征及胎儿畸形。
推荐食谱：红豆燕麦粥
原料：燕麦、脱脂牛奶各30克，蜜红豆50克，水适量，少许糖。
做法：1、先把燕麦加水煮一会儿，生燕麦通常要煮半小时左右才能熟，如果是熟燕麦，就可以直接剩去这个步骤了。
2、当燕麦已经开始粘稠的时候，倒入牛奶，这里要注意一开始煮燕麦的水不要放太多，否则牛奶就没什么味道了。
3、牛奶烧热，把蜜红豆放下去，依个人口味，喜欢可以多放点，然后关火就OK了。
核桃
核桃富含欧米伽3脂肪酸、各种抗氧化物质以及植物甾醇，对女性多发的乳腺癌、关节炎及抑郁症等疾病都有良好的预防效果。核桃还富含钙、镁、叶酸等女性健康必需的营养素。
推荐食谱：核桃花生浆
原料：核桃仁25克，花生仁50克，水1升，蜂蜜2小匙。
做法：1、花生仁要仔细挑去霉烂的颗粒，霉烂的花生会产生黄曲霉素，是强致癌物，一定要小心。核桃仁用水冲洗一下即可。
2、把花生仁、核桃仁、水放入豆浆机，选择湿豆档，因为湿豆档带煮开功能，煮开之后更香甜。
3、通电磨浆至豆浆机停下，过滤后加蜂蜜搅拌即可。
（责任编辑：王少华）
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